नई आबकारी नीति रेस्तरां क्षेत्र के नुकसान की भरपाई में मदद कर सकती है : रेस्तरां मालिक

नयीदिल्ली,17नवंबर(भाषा)दिल्लीकेरेस्तरांमालिकोंनेबुधवारसेलागूहुईनईआबकारीव्यवस्थाकास्वागतकरतेहुएकहाहैकिजबइसेपूरीतरहसेलागूकियाजाएगातोइससेकोविड-19केकारणलागूलॉकडाउनकीवजहसेइसक्षेत्रकोहुएनुकसानकीभरपाईमेंमददमिलेगी।नईव्यवस्थाकेतहतएल-17लाइसेंसधारीस्वतंत्ररेस्तरांयागैस्ट्रो-बारकिसीभीभारतीययाविदेशीशराबकीसेवाकहींभी,यथा-बालकनी,छत,यारेस्तरांकेनिचलेक्षेत्रमेंइसशर्तकेसाथउपलब्धकरासकतेहैंकिशराबपरोसाजानेवालाक्षेत्रसार्वजनिकलोगोंकीनजरोंसेदूरहो।वेलाइवसंगीतभीबजासकतेहैंऔरपरिसरमेंपेशेवरबैंड,डीजे,गायनऔरनृत्यकाप्रदर्शनभीकरसकतेहैं।‘दबीयरकैफे’केमालिकऔर‘नेशनलरेस्तरांएसोसिएशनऑफइंडियाकेन्यासी’राहुलसिंहनेकहाकिनईनीति‘पथप्रवर्तक’हैऔररेस्तरांक्षेत्रमें‘क्रांति’लाएगी।उन्होंनेकहा,‘‘दिल्लीभारतकाऐसाशहरहै,जहांसबसेअधिकयात्रीआतेहैं,जहांहरप्रकारकीविरासतहैऔरहरस्वादकेअनुरूपविविधव्यंजनभी।किसीकेभोजनकेसाथशराबकीउपलब्धताएकसुरक्षितऔरविनियमितवातावरणमेंघूमने-फिरनेकेआनंदकोबढ़ातीहै।हालांकि,शराबपरोसनेकालाइसेंसरखनेवालेवालेमेगाशहरोंमेंयह(दिल्ली)शहरमहज600लाइसेंसकेसाथसबसेनिचलेपायदानपरहै।’’‘रास्ता’और‘यति’केसह-साझेदारजॉयसिंहनेनईनीतिकोबहुतहीप्रगतिशीलकरारदिया,क्योंकियहशराबलाइसेंसप्राप्तकरनेकेलिएकागजीकार्रवाईकोकमकरतीहै।उन्होंनेकहा,‘‘शराबलाइसेंसप्राप्तकरनेकेलिएकमदस्तावेजोंकीआवश्यकताहोगी।यहएकबहुतहीप्रगतिशीलनीतिहैऔरइसेपूरीतरहसेलागूकरनेकेबाद,यहहमारेलिएएकवरदानसाबितहोगी।इससेहमेंसंख्याबढ़ानेऔरमहामारीकेदौरानहुएनुकसानकीभरपाईकरनेमेंमददमिलपाएगी।’’हालांकि,नामनछापनेकेअनुरोधकेसाथएकरेस्तरांमालिकनेकहाकिनईनीतिकेबारेमेंअभीकुछसंदेहहैं,जिनकेस्पष्टीकरणकीआवश्यकताहै,जैसेकिहमकबसेतीनबजेतड़केतककामकरसकतेहैंऔरक्यापीनेकीउम्रकमकरनेकाआदेशअभीतकलागूहुआहैयानहीं।इसबीच,नईआबकारीनीतिरेस्तरांमेंबोतलोंमेंशराबकीबिक्रीकीभीअनुमतिदेतीहै।नीतिकेअनुसारएल-17रेस्तरांमेंशराबकोगिलासयापूरीबोतलोंमेंपरोसाजाएगाऔरयहसुनिश्चितकरनेकीपूरीजिम्मेदारीलाइसेंसधारीकीहोगीकिकोईभीबोतलपरिसरसेबाहरनजाए।नईनीतिमेंहोटल,क्लबऔररेस्तरांमेंबारकोसुबहतीनबजेतकखुलेरहनेकीअनुमतिकाभीप्रावधानहै।